Washokudo Takoi

대표 메뉴인 타코메시(문어밥)는 쌀과 함께 짓는 솥밥 형태가 아니라, 일본산 문어에 참깨 풍미를 살려 버무려 낸 밥이다. 정식에는 고시히카리 7분도미 밥에 야마가타의 향토 채소 절임인 다시를 올린 소반 요리와 된장국, 절임 채소가 곁들여져 정갈한 일상의 맛을 전한다. 저녁 식사를 마무리하는 메뉴로도 '타코이의 타코메시'와 바지락 육수로 끓여 낸 후카가와메시가 준비되어 있어 든든하게 식사를 완성할 수 있다.

날마다 바뀌는 차림표에는 광어 우스즈쿠리(얇게 썬 회)와 전갱이 나메로, 브라이드고래 붉은 살 등 다채로운 회가 오른다. 야마가타 화전의 붉은 순무 초절임과 직접 만든 소금 락교, 교토 구조네기 누타(파 된장무침)처럼 채소 요리도 다양해 취향에 맞는 작은 접시를 하나씩 더해 가는 재미가 있다. 특제 양념을 입힌 고래 다쓰타아게와 산초 향이 감도는 참전갱이 반건조 구이 등 손맛을 더한 생선 요리도 술잔을 부른다.

주류는 아사히요시나 300넨노 오키테야부리 무여과 같은 야마가타의 지자케를 중심으로 도호쿠의 명주를 잔 단위로 맛볼 수 있다. 생레몬 사와와 하이볼 외에 유기농 3년 반차 하이나 무알코올 음료도 마련되어 있어 취향과 분위기에 맞게 고르기 좋다. 전 좌석 금연인 차분한 공간으로, 혼자 즐기는 저녁 식사는 물론 마음 편한 사람과 가볍게 한잔 기울이기에도 편안한 시간을 선사한다.